【什麼是異黃酮?|DMJ輕纖葛花錠】

抗酸化作用物質

異黃酮

 

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什麼是異黃酮?

異黃酮是多酚的一種。

 

多酚是植物為了從紫外線、低營養、乾燥等困境中自我保護,在演化中形成的物質。

 

在多酚中有名的種類有:紅葡萄酒中的色素「花色素苷」、綠茶中的「兒茶素」、咖哩中黃色的薑黃裡的「薑黃素」等等。

 

多酚一般的作用為抗酸化,因此多用於抗老化的化妝品以及補給品中。

 

 

因為巧克力中也含有名為「表兒茶素」的一種多酚,在日本「巧克力似乎對於美容很好」的說法也曾成為話題。

 

甜的牛奶巧克力中因為有大量的醣分與脂肪,尚有疑慮。

 

所以若以多酚為目的攝取的話黑巧克力比較好喔。

 

 

此外,在多酚中,異黃酮多包含在豆科植物中,大豆異黃酮已經被知道有類似於女性荷爾蒙 (雌激素) 的功能。

 

身為豆科植物,葛的花中也包含了名為鳶尾黃素的異黃酮。

 

鳶尾黃素已被實驗證實有瘦身的效能。

 

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