【關於葛這種植物|DMJ輕纖葛花錠】

在花朵中發現了非常有用的物質

葛

 

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關於葛這種植物

 

葛 (學名: Pueraria montana) 是日本原生的豆科葛屬藤性的多年草本植物。

 

從古代開始葛根的澱粉 (葛粉) 被作為食材以及藥廣泛使用。

 

葛根

 

在約7~8世紀成書的日本最古老詩集「萬葉集」中也記載了這種植物的存在。

 

雖說現代經常用馬鈴薯粉來替代,葛粉原是日本傳統料理以及傳統和菓子中不可或缺的食材。

 

葛粉

 

另外,葛在8~9月的初秋時節會綻放散發濃烈芳香的紅紫色花朵。

 

到近年為止,葛被使用的部分都僅限於根部,但是最近在花朵中發現了非常有用的物質。

 

葛花

 

那就是被稱為鳶尾黃素的一種異黃酮。

 

這種物質被指出有助於減少過胖者體重以及腹部脂肪 (皮下脂肪與內臟脂肪) 的功效。

 

這個效果被發現後,日本相繼出現使用葛之花作為原料的減肥產品。

 

其中人氣最高的就是「DMJ輕纖葛花錠」。

 

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